| Булгур, крупа | 300 г |
| Вода | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.7% | 2054 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.1% | 9333 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 8.3% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 22.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 17.7% | 541 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3135 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 65.803 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.46 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 6% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.076 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4953 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.021 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5302 мг | 20 мг | 7.7% | 7.4% | 1307 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.68 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.7% | 2038 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7326 г |
| Магний, Mg | 49.75 мг | 400 мг | 12.4% | 11.9% | 804 г |
| Натрий, Na | 5.73 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 22688 г |
| Сера, S | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2669 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 10.7% | 891 г |
| Хлор, Cl | 0.98 мг | 2300 мг | 234694 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 3.9% | 2442 г |
| Марганец, Mn | 0.9128 мг | 2 мг | 45.6% | 43.6% | 219 г |
| Медь, Cu | 100.64 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.7% | 994 г |
| Молибден, Mo | 1.117 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.5% | 6267 г |
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7959 г |
| Фтор, F | 69.8 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5731 г |
| Цинк, Zn | 0.5777 мг | 12 мг | 4.8% | 4.6% | 2077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.23 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур 31.10.24 составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».