| Шампиньоны (Жарка) | 880 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 12.7% | 1462 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11% | 1697 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.6% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 31.8% | 588 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2693 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 40909 г |
| альфа Каротин | 0.168 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.351 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.281 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 11% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.502 мг | 1.8 мг | 27.9% | 52.1% | 359 г |
| Витамин В4, холин | 24.71 мг | 500 мг | 4.9% | 9.2% | 2023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.352 мг | 5 мг | 47% | 87.9% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 4.5% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.049 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.1% | 2658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 7.3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 9.9% | 1895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.1% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 13.1% | 1427 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 18.76 мкг | 50 мкг | 37.5% | 70.1% | 267 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8909 мг | 20 мг | 29.5% | 55.1% | 340 г |
| Ниацин | 5.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 542.08 мг | 2500 мг | 21.7% | 40.6% | 461 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6527 г |
| Кремний, Si | 1.851 мг | 30 мг | 6.2% | 11.6% | 1621 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 8.2% | 2283 г |
| Натрий, Na | 549.12 мг | 1300 мг | 42.2% | 78.9% | 237 г |
| Сера, S | 33.29 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.2% | 3004 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 27.3% | 684 г |
| Хлор, Cl | 861.85 мг | 2300 мг | 37.5% | 70.1% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 4.9% | 3805 г |
| Йод, I | 22.22 мкг | 150 мкг | 14.8% | 27.7% | 675 г |
| Кобальт, Co | 15.021 мкг | 10 мкг | 150.2% | 280.7% | 67 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 25.2% | 741 г |
| Медь, Cu | 553.17 мкг | 1000 мкг | 55.3% | 103.4% | 181 г |
| Молибден, Mo | 3.394 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9% | 2062 г |
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.16 мкг | 55 мкг | 58.5% | 109.3% | 171 г |
| Стронций, Sr | 10.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43716 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 29.9% | 623 г |
| Цинк, Zn | 0.3223 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.814 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.6% | 72.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.29 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.403 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».