Мой здоровый рацион

Рецепт / котлеты фарш куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты / котлеты фарш куриный

/фарш грудка кур, бедро кур, бедро инд 367 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 70 г
Тостовый хлеб 37 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "/ котлеты фарш куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16.9% 380 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.2% 1037 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.9% 3422 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 27.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.7% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7.1% 909 г
Витамин В4, холин 89.56 мг 500 мг 17.9% 11.5% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 12.4% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 17.5% 369 г
Витамин В9, фолаты 7.628 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5244 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 15.5% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3906 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.945 мкг 50 мкг 5.9% 3.8% 1698 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.9557 мг 20 мг 29.8% 19.2% 336 г
Ниацин 4.231 мг ~
Бетаин 2.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.87 мг 2500 мг 11.3% 7.3% 887 г
Кальций, Ca 35.79 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2794 г
Кремний, Si 0.892 мг 30 мг 3% 1.9% 3363 г
Магний, Mg 49.04 мг 400 мг 12.3% 7.9% 816 г
Натрий, Na 93.04 мг 1300 мг 7.2% 4.6% 1397 г
Сера, S 172.45 мг 1000 мг 17.2% 11.1% 580 г
Фосфор, P 189.8 мг 800 мг 23.7% 15.3% 421 г
Хлор, Cl 67.86 мг 2300 мг 3% 1.9% 3389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 5% 1305 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2836 г
Кобальт, Co 5.607 мкг 10 мкг 56.1% 36.1% 178 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3401 г
Медь, Cu 89.92 мкг 1000 мкг 9% 5.8% 1112 г
Молибден, Mo 5.635 мкг 70 мкг 8.1% 5.2% 1242 г
Никель, Ni 0.535 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 22.322 мкг 55 мкг 40.6% 26.1% 246 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 64.57 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6195 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 13.7% 469 г
Цинк, Zn 1.7087 мг 12 мг 14.2% 9.1% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.169 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.598 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.896 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.392 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 2.153 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.622 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.182 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.188 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность / котлеты фарш куриный составляет 155,3 кКал.

  • Порция = 57 гр (88.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок