| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 20 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 200 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 13.1% | 270 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 7.3% | 483 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 2.6% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.515 мг | 1.5 мг | 34.3% | 12.1% | 291 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.469 мг | 1.8 мг | 26.1% | 9.2% | 384 г |
| Витамин В4, холин | 111.15 мг | 500 мг | 22.2% | 7.8% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 6.5% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 11.6% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.616 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.7% | 2039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 9% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2967 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.321 мг | 15 мг | 15.5% | 5.5% | 646 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.042 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.4% | 2449 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.2155 мг | 20 мг | 51.1% | 18% | 196 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.86 мг | 2500 мг | 17.9% | 6.3% | 558 г |
| Кальций, Ca | 43.94 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2276 г |
| Кремний, Si | 4.772 мг | 30 мг | 15.9% | 5.6% | 629 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 2.8% | 1270 г |
| Натрий, Na | 206.46 мг | 1300 мг | 15.9% | 5.6% | 630 г |
| Сера, S | 287.19 мг | 1000 мг | 28.7% | 10.1% | 348 г |
| Фосфор, P | 259.4 мг | 800 мг | 32.4% | 11.4% | 308 г |
| Хлор, Cl | 135.04 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.1% | 1703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.768 мг | 18 мг | 9.8% | 3.5% | 1018 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 7.1% | 499 г |
| Литий, Li | 6.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2587 мг | 2 мг | 12.9% | 4.6% | 773 г |
| Медь, Cu | 100.67 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.6% | 993 г |
| Молибден, Mo | 3.579 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.8% | 1956 г |
| Никель, Ni | 0.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.023 мкг | 55 мкг | 76.4% | 27% | 131 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41408 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 2.4832 мг | 12 мг | 20.7% | 7.3% | 483 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.949 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.722 г | ~ | |||
| Валин | 1.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.127 г | ~ | |||
| Лизин | 2.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 1.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.121 г | ~ | |||
| Пролин | 1.35 г | ~ | |||
| Серин | 1.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.1% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.64 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.472 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.631 г | min 16.8 г | 21.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.164 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 283,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».