| Баклажан (Жарка) | 905 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Начинка сырная для баклажан | 276 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.9% | 2054 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.5% | 1057 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.9% | 870 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.1% | 2394 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.5% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 8.32 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 6010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 7.4% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8.7% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.494 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.1% | 3812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 6.4% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 4.8% | 2514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 3.1% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3527 мг | 20 мг | 6.8% | 8.2% | 1479 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.15 мг | 2500 мг | 8% | 9.7% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 109.15 мг | 1000 мг | 10.9% | 13.2% | 916 г |
| Кремний, Si | 13.725 мг | 30 мг | 45.8% | 55.4% | 219 г |
| Магний, Mg | 11.35 мг | 400 мг | 2.8% | 3.4% | 3524 г |
| Натрий, Na | 91.19 мг | 1300 мг | 7% | 8.5% | 1426 г |
| Сера, S | 39.85 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2509 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 12.2% | 990 г |
| Хлор, Cl | 168.45 мг | 2300 мг | 7.3% | 8.8% | 1365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 3.3% | 3704 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 0.999 мкг | 10 мкг | 10% | 12.1% | 1001 г |
| Литий, Li | 31.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 8.1% | 1500 г |
| Медь, Cu | 123.75 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 15% | 808 г |
| Молибден, Mo | 5.267 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.1% | 1329 г |
| Никель, Ni | 0.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.032 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.5% | 2707 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.6415 мг | 12 мг | 5.3% | 6.4% | 1871 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.438 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.784 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны рулетики с сыром составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».