Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (кальмар, горошек, яйцо, сметана). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (кальмар, горошек, яйцо, сметана)

Кальмар (Тушение) 201 г
Зелёный Горошек [Green Ray] 252 г
Яйцо куриное (Варка) 378 г
Сметана 15% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (кальмар, горошек, яйцо, сметана)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.7% 760 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.1% 737 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.8% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 11.2% 723 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.5% 853 г
Витамин В4, холин 117.29 мг 500 мг 23.5% 19.1% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 11% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.967 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6704 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 14.5% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.904 мкг 10 мкг 9% 7.3% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 3.9% 2101 г
Витамин Н, биотин 8.737 мкг 50 мкг 17.5% 14.2% 572 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9662 мг 20 мг 14.8% 12% 674 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.19 мг 2500 мг 5.2% 4.2% 1935 г
Кальций, Ca 44.67 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 5% 1641 г
Натрий, Na 80.48 мг 1300 мг 6.2% 5% 1615 г
Сера, S 106.47 мг 1000 мг 10.6% 8.6% 939 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 14.2% 571 г
Хлор, Cl 75.5 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 5.7% 1426 г
Йод, I 38.03 мкг 150 мкг 25.4% 20.7% 394 г
Кобальт, Co 22.748 мкг 10 мкг 227.5% 185.1% 44 г
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4386 г
Медь, Cu 340.32 мкг 1000 мкг 34% 27.7% 294 г
Молибден, Mo 7.163 мкг 70 мкг 10.2% 8.3% 977 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Селен, Se 19.376 мкг 55 мкг 35.2% 28.6% 284 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 25.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15974 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.8623 мг 12 мг 7.2% 5.9% 1392 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.207 г от 0.9 до 3.7 г 23% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.822 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.761 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.784 г min 16.8 г 16.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.116 г ~

Энергетическая ценность Салат (кальмар, горошек, яйцо, сметана) составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».