Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Пшеничная [Лента] 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 406 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.1% 1118 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 8.9% 269 г
Углеводы 50.6 г 219 г 23.1% 5.6% 433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 21.6 г 2273 г 1% 0.2% 10523 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.2 мкг 900 мкг 15.4% 3.7% 651 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 0.9% 2813 г
Витамин В4, холин 23.43 мг 500 мг 4.7% 1.1% 2134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.1% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.515 мкг 400 мкг 0.1% 77670 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 0.7% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 1.2% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 0.5% 4854 г
Витамин Н, биотин 1.485 мкг 50 мкг 3% 0.7% 3367 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.3176 мг 20 мг 1.6% 0.4% 6297 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.68 мг 2500 мг 0.7% 0.2% 13383 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9225 г
Магний, Mg 1.01 мг 400 мг 0.3% 0.1% 39604 г
Натрий, Na 13.97 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9306 г
Сера, S 15.06 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6640 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 0.7% 3620 г
Хлор, Cl 11.47 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 20052 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 0.4% 6406 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.2% 10204 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 1.8% 1361 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 62500 г
Медь, Cu 7.69 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 13004 г
Молибден, Mo 0.441 мкг 70 мкг 0.6% 0.1% 15873 г
Селен, Se 2.522 мкг 55 мкг 4.6% 1.1% 2181 г
Фтор, F 4.79 мкг 4000 мкг 0.1% 83507 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 17241 г
Цинк, Zn 0.1213 мг 12 мг 1% 0.2% 9893 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.372 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.688 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.712 г ~
6:0 Капроновая 0.326 г ~
8:0 Каприловая 0.175 г ~
10:0 Каприновая 0.4 г ~
12:0 Лауриновая 0.455 г ~
14:0 Миристиновая 2.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.205 г min 16.8 г 36.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.408 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.643 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Печенье составляет 415 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».