| скумбрия | 3000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Горчица Зернистая [Славянский Дар] | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.9% | 1086 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.2% | 667 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245 мкг | 900 мкг | 27.2% | 20.3% | 367 г |
| бета Каротин | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 21.6% | 345 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 0.91 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 54945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 14.4% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.755 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.924 мкг | 3 мкг | 130.8% | 97.6% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 6.6% | 1119 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.265 мкг | 10 мкг | 52.7% | 39.3% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 4.2% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5305 мг | 20 мг | 22.7% | 16.9% | 441 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.93 мг | 2500 мг | 12% | 9% | 834 г |
| Кальций, Ca | 32.16 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Кремний, Si | 0.465 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6452 г |
| Магний, Mg | 30.6 мг | 400 мг | 7.7% | 5.7% | 1307 г |
| Натрий, Na | 409.72 мг | 1300 мг | 31.5% | 23.5% | 317 г |
| Сера, S | 81.74 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.1% | 1223 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 11.8% | 632 г |
| Хлор, Cl | 649.17 мг | 2300 мг | 28.2% | 21% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Йод, I | 16.7 мкг | 150 мкг | 11.1% | 8.3% | 898 г |
| Кобальт, Co | 9.023 мкг | 10 мкг | 90.2% | 67.3% | 111 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 5.1% | 1461 г |
| Медь, Cu | 127.06 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.5% | 787 г |
| Молибден, Mo | 4.859 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.1% | 1441 г |
| Никель, Ni | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13447 г |
| Фтор, F | 473.74 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 8.8% | 844 г |
| Хром, Cr | 21.6 мкг | 50 мкг | 43.2% | 32.2% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.5041 мг | 12 мг | 4.2% | 3.1% | 2380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.007 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия маринованная составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».