Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Пекинская капуста 238 г
Морковь 180 г
Огурец парниковый 188 г
Перец сладкий красный 152 г
Оливковое масло 25 г
Мед пчелиный 7 г
Горчица столовая 15 г
Горчица Зернистая с Горчичными Зернами [Горлинка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.2% 5429 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.2% 1600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.7% 4761 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.5% 1538 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.9% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.1 мкг 900 мкг 55.9% 99.3% 179 г
альфа Каротин 0.288 мкг ~
бета Каротин 3.046 мг 5 мг 60.9% 108.2% 164 г
Лютеин + Зеаксантин 13.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.2% 3396 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 7.3% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 17.6% 1015 г
Витамин В9, фолаты 28.925 мкг 400 мкг 7.2% 12.8% 1383 г
Витамин C, аскорбиновая 56.55 мг 90 мг 62.8% 111.5% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 8% 2222 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14881 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 32.1% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.6226 мг 20 мг 3.1% 5.5% 3212 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.36 мг 2500 мг 7.7% 13.7% 1306 г
Кальций, Ca 35.6 мг 1000 мг 3.6% 6.4% 2809 г
Кремний, Si 21.585 мг 30 мг 72% 127.9% 139 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 8.3% 2132 г
Натрий, Na 32.32 мг 1300 мг 2.5% 4.4% 4022 г
Сера, S 8.08 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12376 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 7.6% 2339 г
Хлор, Cl 23.1 мг 2300 мг 1% 1.8% 9957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.3 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2639 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2% 8929 г
Кобальт, Co 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 21.7% 820 г
Литий, Li 17.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 13% 1368 г
Медь, Cu 56.12 мкг 1000 мкг 5.6% 9.9% 1782 г
Молибден, Mo 5.513 мкг 70 мкг 7.9% 14% 1270 г
Никель, Ni 2.233 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19504 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 14.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27720 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 7.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.281 мг 12 мг 2.3% 4.1% 4270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.52 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов