| Пекинская капуста | 238 г |
| Морковь | 180 г |
| Огурец парниковый | 188 г |
| Перец сладкий красный | 152 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Мед пчелиный | 7 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Горчица Зернистая с Горчичными Зернами [Горлинка] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.2% | 1600 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.5% | 1538 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 503.1 мкг | 900 мкг | 55.9% | 99.3% | 179 г |
| альфа Каротин | 0.288 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.046 мг | 5 мг | 60.9% | 108.2% | 164 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.847 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 7.3% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 17.6% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.925 мкг | 400 мкг | 7.2% | 12.8% | 1383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.55 мг | 90 мг | 62.8% | 111.5% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 8% | 2222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 32.1% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6226 мг | 20 мг | 3.1% | 5.5% | 3212 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.36 мг | 2500 мг | 7.7% | 13.7% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.4% | 2809 г |
| Кремний, Si | 21.585 мг | 30 мг | 72% | 127.9% | 139 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 8.3% | 2132 г |
| Натрий, Na | 32.32 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.4% | 4022 г |
| Сера, S | 8.08 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 12376 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 7.6% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 23.1 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 9957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 6.7% | 2639 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.22 мкг | 10 мкг | 12.2% | 21.7% | 820 г |
| Литий, Li | 17.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 13% | 1368 г |
| Медь, Cu | 56.12 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.9% | 1782 г |
| Молибден, Mo | 5.513 мкг | 70 мкг | 7.9% | 14% | 1270 г |
| Никель, Ni | 2.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27720 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 7.6% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.281 мг | 12 мг | 2.3% | 4.1% | 4270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.52 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | min 16.8 г | 12.1% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».