| Баклажан (Запекание) | 650 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 55 г |
| Индейка, мясо механически отделённое от костей | 200 г |
Используеться как основное блюдо
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8.4% | 1267 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.1% | 966 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.8% | 833 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.4% | 7759 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 5.52 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 9058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 8.1% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.224 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 6.3% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 2.5% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4854 мг | 20 мг | 7.4% | 7.9% | 1346 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.04 мг | 2500 мг | 9.4% | 10% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 101.77 мг | 1000 мг | 10.2% | 10.9% | 983 г |
| Кремний, Si | 21.528 мг | 30 мг | 71.8% | 76.7% | 139 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 3.6% | 2926 г |
| Натрий, Na | 345.86 мг | 1300 мг | 26.6% | 28.4% | 376 г |
| Сера, S | 67.08 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.2% | 1491 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 11.9% | 901 г |
| Хлор, Cl | 543.82 мг | 2300 мг | 23.6% | 25.2% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 622.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 4.9% | 2171 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 12.5% | 858 г |
| Литий, Li | 49.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 9.7% | 1101 г |
| Медь, Cu | 139.18 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 14.9% | 718 г |
| Молибден, Mo | 8.026 мкг | 70 мкг | 11.5% | 12.3% | 872 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.188 мкг | 55 мкг | 13.1% | 14% | 765 г |
| Фтор, F | 12.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32441 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.3105 мг | 12 мг | 10.9% | 11.6% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.423 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан фаршированный составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».