Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 800 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Лук репчатый 70 г
Макароны из муки высшего сорта 450 г
Чеснок 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.7 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.7% 598 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.2% 487 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.3% 932 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 1.8% 2278 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 5.5% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.7% 861 г
Витамин В4, холин 47.98 мг 500 мг 9.6% 3.9% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 3.8% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 6.1% 660 г
Витамин В9, фолаты 10.3 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 6.4% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 2.5% 1620 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3106 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.076 мг 20 мг 20.4% 8.2% 491 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 2.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.6 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1198 г
Кальций, Ca 89.65 мг 1000 мг 9% 3.6% 1115 г
Кремний, Si 1.763 мг 30 мг 5.9% 2.4% 1702 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2254 г
Натрий, Na 83.46 мг 1300 мг 6.4% 2.6% 1558 г
Сера, S 117.05 мг 1000 мг 11.7% 4.7% 854 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 7.3% 551 г
Хлор, Cl 114.01 мг 2300 мг 5% 2% 2017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.6 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 6.86 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1839 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Кобальт, Co 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 6.2% 646 г
Литий, Li 1.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 4.2% 965 г
Медь, Cu 199.97 мкг 1000 мкг 20% 8% 500 г
Молибден, Mo 5.92 мкг 70 мкг 8.5% 3.4% 1182 г
Никель, Ni 1.145 мкг ~
Олово, Sn 4.18 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 13.813 мкг 55 мкг 25.1% 10.1% 398 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 14.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27894 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2874 г
Цинк, Zn 1.3237 мг 12 мг 11% 4.4% 907 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.753 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.333 г от 4.7 до 16.8 г 28.4% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.605 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.993 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.026 г min 16.8 г 24% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.447 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 248,7 кКал.

  • Порция = 220 гр (547.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок