Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые боченки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые боченки

Кабачок 84 г
Баклажан 147 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 35 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые боченки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12.7% 809 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.5% 1077 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7377 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В4, холин 29.2 мг 500 мг 5.8% 5.9% 1712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 11.8% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 12.4% 830 г
Витамин В9, фолаты 11.176 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3579 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 19.2% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 5.2% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 4.6% 2229 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.9499 мг 20 мг 14.7% 15.1% 678 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 3.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.9 мг 2500 мг 8.8% 9% 1142 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4492 г
Кремний, Si 13.029 мг 30 мг 43.4% 44.5% 230 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 3.9% 2599 г
Натрий, Na 44.2 мг 1300 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Сера, S 96.9 мг 1000 мг 9.7% 9.9% 1032 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 13.8% 741 г
Хлор, Cl 15.08 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.4 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2203 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16304 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 9.6% 1063 г
Литий, Li 18.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1830 г
Медь, Cu 102.12 мкг 1000 мкг 10.2% 10.5% 979 г
Молибден, Mo 3.624 мкг 70 мкг 5.2% 5.3% 1932 г
Никель, Ni 0.794 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 9.273 мкг 55 мкг 16.9% 17.3% 593 г
Фтор, F 6.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59701 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4132 г
Цинк, Zn 1.3734 мг 12 мг 11.4% 11.7% 874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.853 г от 4.7 до 16.8 г 39.4% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.19 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.997 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.773 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.019 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые боченки составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок