Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 180 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар песок 5 г
Рисовая мука, белая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.8% 478 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.3% 667 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.6% 920 г
Углеводы (общие) 22.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 4% 1038 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 6.1% 690 г
Витамин В4, холин 81.06 мг 500 мг 16.2% 6.8% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 5.4% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 27.975 мкг 400 мкг 7% 3% 1430 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 10.5% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин Н, биотин 7.272 мкг 50 мкг 14.5% 6.1% 688 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5394 мг 20 мг 17.7% 7.5% 565 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.73 мг 2500 мг 4.7% 2% 2106 г
Кальций, Ca 118.21 мг 1000 мг 11.8% 5% 846 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1743 г
Натрий, Na 54.14 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2401 г
Сера, S 165.75 мг 1000 мг 16.6% 7% 603 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 10.7% 393 г
Хлор, Cl 128.82 мг 2300 мг 5.6% 2.4% 1785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2219 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 2.7% 1538 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 11% 382 г
Марганец, Mn 0.2347 мг 2 мг 11.7% 4.9% 852 г
Медь, Cu 116.54 мкг 1000 мкг 11.7% 4.9% 858 г
Молибден, Mo 17.566 мкг 70 мкг 25.1% 10.6% 398 г
Олово, Sn 8.39 мкг ~
Селен, Se 26.737 мкг 55 мкг 48.6% 20.5% 206 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Фтор, F 31.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12702 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2404 г
Цинк, Zn 0.7716 мг 12 мг 6.4% 2.7% 1555 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.714 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.043 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.794 г min 16.8 г 16.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 237,2 кКал.

  • Порция = 70 гр (166 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».