Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 260 г
Лук репчатый 133 г
Шампиньоны 195 г
Подсолнечное масло 5 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 140 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 20.6% 679 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.5% 3111 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 15.6% 905 г
Витамин В4, холин 37.55 мг 500 мг 7.5% 10.5% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 31.4% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 22.3% 631 г
Витамин В9, фолаты 13.527 мкг 400 мкг 3.4% 4.8% 2957 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 11.5% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 5.5% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 4.9% 2841 г
Витамин Н, биотин 4.342 мкг 50 мкг 8.7% 12.2% 1152 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1219 мг 20 мг 20.6% 28.9% 485 г
Ниацин 4.855 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.21 мг 2500 мг 11.7% 16.4% 853 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 5% 2745 г
Кремний, Si 1.596 мг 30 мг 5.3% 7.4% 1880 г
Магний, Mg 37.48 мг 400 мг 9.4% 13.2% 1067 г
Натрий, Na 31.73 мг 1300 мг 2.4% 3.4% 4097 г
Сера, S 112.05 мг 1000 мг 11.2% 15.7% 892 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 22% 638 г
Хлор, Cl 42.43 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.5 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 5.5% 2594 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 7% 1984 г
Кобальт, Co 7.625 мкг 10 мкг 76.3% 107% 131 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2410 г
Медь, Cu 169.33 мкг 1000 мкг 16.9% 23.7% 591 г
Молибден, Mo 4.719 мкг 70 мкг 6.7% 9.4% 1483 г
Никель, Ni 0.51 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 87.3 мкг ~
Селен, Se 15.965 мкг 55 мкг 29% 40.7% 345 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Титан, Ti 14.32 мкг ~
Фтор, F 53.2 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7519 г
Хром, Cr 12.01 мкг 50 мкг 24% 33.7% 416 г
Цинк, Zn 0.7661 мг 12 мг 6.4% 9% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 1.036 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.586 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.409 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».