| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 205 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 250 г |
Спассеровать нарезанный полукольцами лук, добавить нарезанную брусочками грудку, обжарить. Добавить нарезанные ломтиками шампиньоны, протушить. посолить и добавить сметану. протушить. Готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.7% | 1226 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13% | 629 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69 мкг | 900 мкг | 7.7% | 6.3% | 1304 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 10.9% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 35.9 мг | 500 мг | 7.2% | 5.9% | 1393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 15% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.342 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 7.3% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.826 мкг | 10 мкг | 118.3% | 96.7% | 85 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 11.783 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 1.905 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.1% | 2625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8986 мг | 20 мг | 14.5% | 11.9% | 690 г |
| Ниацин | 1.725 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.41 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.4% | 870 г |
| Кальций, Ca | 53.93 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.4% | 1854 г |
| Кремний, Si | 0.961 мг | 30 мг | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1851 г |
| Натрий, Na | 514.7 мг | 1300 мг | 39.6% | 32.4% | 253 г |
| Сера, S | 72.24 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Хлор, Cl | 799.51 мг | 2300 мг | 34.8% | 28.5% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 2.705 мкг | 10 мкг | 27.1% | 22.2% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 4.3% | 1927 г |
| Медь, Cu | 227.21 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 18.6% | 440 г |
| Молибден, Mo | 5.011 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.9% | 1397 г |
| Никель, Ni | 0.577 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.894 мкг | 55 мкг | 23.4% | 19.1% | 427 г |
| Стронций, Sr | 7.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12907 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.6% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.9093 мг | 12 мг | 7.6% | 6.2% | 1320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.361 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.36 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.194 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | min 16.8 г | 15.9% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка тушеная в сметане с шампиньонами составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».