| Печень куриная | 1000 г |
| Горчица Зернистая [Kuhne] | 20 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 16.7% | 478 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.1% | 982 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9186.7 мкг | 900 мкг | 1020.7% | 814% | 10 г |
| Ретинол | 9.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 15.9% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 20.7% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.592 мг | 1.8 мг | 88.4% | 70.5% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 148.22 мг | 500 мг | 29.6% | 23.6% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.734 мг | 5 мг | 94.7% | 75.5% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 28.2% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.748 мкг | 400 мкг | 45.7% | 36.4% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.485 мкг | 3 мкг | 416.2% | 331.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.5 мг | 90 мг | 22.8% | 18.2% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.081 мг | 15 мг | 7.2% | 5.7% | 1388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.275 мг | 20 мг | 51.4% | 41% | 195 г |
| Ниацин | 7.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.54 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.4% | 952 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5330 г |
| Кремний, Si | 2.519 мг | 30 мг | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 4.8% | 1669 г |
| Натрий, Na | 152.68 мг | 1300 мг | 11.7% | 9.3% | 851 г |
| Сера, S | 163.75 мг | 1000 мг | 16.4% | 13.1% | 611 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 21.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 8.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.361 мг | 18 мг | 74.2% | 59.2% | 135 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 12.121 мкг | 10 мкг | 121.2% | 96.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3033 мг | 2 мг | 15.2% | 12.1% | 659 г |
| Медь, Cu | 308.68 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 24.6% | 324 г |
| Молибден, Mo | 45.334 мкг | 70 мкг | 64.8% | 51.7% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.277 мкг | 55 мкг | 75% | 59.8% | 133 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49751 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 12% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.1249 мг | 12 мг | 42.7% | 34.1% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.207 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в горчично соевом маринаде составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».