Мой здоровый рацион

Рецепт Пп шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пп шарлотка

Яблоко Зеленое [Призма] 254 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 130 г
Яичный желток куриный 37 г
Мука рисовая 70 г
Кефир 2,5% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.2% 1462 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 7% 1319 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 6.7% 1362 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В4, холин 58.98 мг 500 мг 11.8% 10.8% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.6% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.148 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18622 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 5% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10791 г
Витамин Н, биотин 4.166 мкг 50 мкг 8.3% 7.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.339 мг 20 мг 1.7% 1.6% 5900 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.99 мг 2500 мг 0.8% 0.7% 12506 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5400 г
Магний, Mg 2.1 мг 400 мг 0.5% 0.5% 19048 г
Натрий, Na 7.32 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17760 г
Сера, S 14.03 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7128 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 5.1% 1798 г
Хлор, Cl 18.46 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 2.4% 3797 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5034 г
Кобальт, Co 1.678 мкг 10 мкг 16.8% 15.4% 596 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.3% 37736 г
Медь, Cu 10.44 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 9579 г
Молибден, Mo 1.213 мкг 70 мкг 1.7% 1.6% 5771 г
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 4.053 мкг 55 мкг 7.4% 6.8% 1357 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 1.51 мкг 4000 мкг 264901 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 0.2468 мг 12 мг 2.1% 1.9% 4862 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.283 г от 4.7 до 16.8 г 6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.789 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%

Энергетическая ценность Пп шарлотка составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».