Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) 1212 г
Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 160 г
Сыр лёгкий 16% 57 г
Мягкий творог 0,1% простоквашино 2 пачка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 24.8% 386 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.1% 2333 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4569 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.4% 1488 г
Витамин В4, холин 70.01 мг 500 мг 14% 13.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 20.3% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 25.6% 375 г
Витамин В9, фолаты 6.305 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6344 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.5% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3797 г
Витамин Н, биотин 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.3% 2976 г
Витамин РР, НЭ 5.4362 мг 20 мг 27.2% 26.1% 368 г
Ниацин 7.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.86 мг 2500 мг 8.4% 8% 1191 г
Кальций, Ca 35.21 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2840 г
Магний, Mg 57.18 мг 400 мг 14.3% 13.7% 700 г
Натрий, Na 62.26 мг 1300 мг 4.8% 4.6% 2088 г
Сера, S 171.33 мг 1000 мг 17.1% 16.4% 584 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 14.8% 648 г
Хлор, Cl 73 мг 2300 мг 3.2% 3.1% 3151 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1708 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2698 г
Кобальт, Co 6.457 мкг 10 мкг 64.6% 61.9% 155 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13245 г
Медь, Cu 60.77 мкг 1000 мкг 6.1% 5.8% 1646 г
Молибден, Mo 7.797 мкг 70 мкг 11.1% 10.6% 898 г
Селен, Se 18.14 мкг 55 мкг 33% 31.6% 303 г
Фтор, F 87.24 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4585 г
Хром, Cr 16.68 мкг 50 мкг 33.4% 32% 300 г
Цинк, Zn 0.9222 мг 12 мг 7.7% 7.4% 1301 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.276 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.896 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.421 г ~
Лизин 1.818 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.41 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.059 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.232 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.491 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».