Мой здоровый рацион

Рецепт Сырок(пелядь) запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырок(пелядь) запеченый

Сырок (пелядь), рыба (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырок(пелядь) запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 18.1% 384 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.7% 800 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 0.7% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.889 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44994 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.1% 46875 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13850 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0933 мг 20 мг 15.5% 10.7% 647 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.77 мг 2500 мг 11.6% 8% 863 г
Кальций, Ca 66.38 мг 1000 мг 6.6% 4.6% 1506 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 4.8% 1431 г
Натрий, Na 2205.59 мг 1300 мг 169.7% 117.5% 59 г
Сера, S 208 мг 1000 мг 20.8% 14.4% 481 г
Фосфор, P 247.6 мг 800 мг 31% 21.5% 323 г
Хлор, Cl 3324.3 мг 2300 мг 144.5% 100.1% 69 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 6% 1155 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14085 г
Медь, Cu 17.48 мкг 1000 мкг 1.7% 1.2% 5721 г
Молибден, Mo 6.633 мкг 70 мкг 9.5% 6.6% 1055 г
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 119565 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.7952 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1509 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.96 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%

Энергетическая ценность Сырок(пелядь) запеченый составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».