| Свинина мясная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.9 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 5.3% | 543 г |
| Жиры | 31.9 г | 56 г | 57% | 16.4% | 176 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4510 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 0.7% | 3797 г |
| альфа Каротин | 5.781 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 1.4% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 59.152 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 184.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 9.6% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 72.47 мг | 500 мг | 14.5% | 4.2% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 2.8% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 5% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.59 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 1.3% | 2226 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6838 мг | 20 мг | 28.4% | 8.2% | 352 г |
| Ниацин | 2.499 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.84 мг | 2500 мг | 12.4% | 3.6% | 804 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 61224 г |
| Магний, Mg | 26.96 мг | 400 мг | 6.7% | 1.9% | 1484 г |
| Натрий, Na | 425.07 мг | 1300 мг | 32.7% | 9.4% | 306 г |
| Сера, S | 214.79 мг | 1000 мг | 21.5% | 6.2% | 466 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Хлор, Cl | 615.33 мг | 2300 мг | 26.8% | 7.7% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.969 мг | 18 мг | 10.9% | 3.1% | 914 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.2% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 7.933 мкг | 10 мкг | 79.3% | 22.8% | 126 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 2.6% | 1101 г |
| Медь, Cu | 115.94 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 3.3% | 863 г |
| Молибден, Mo | 13.912 мкг | 70 мкг | 19.9% | 5.7% | 503 г |
| Никель, Ni | 12.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 14550 г |
| Фтор, F | 66.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 6015 г |
| Хром, Cr | 13.62 мкг | 50 мкг | 27.2% | 7.8% | 367 г |
| Цинк, Zn | 2.0492 мг | 12 мг | 17.1% | 4.9% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 1.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.216 г | от 0.9 до 3.7 г | 24% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 71% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.274 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.702 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.671 г | min 16.8 г | 87.3% | 25.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина свинина составляет 347,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».