| Горбуша | 200 г |
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Картофель нарезать на мелкие дольки. Горбушу и картофель залить водой, варим. При закипании добавить мелко нарезанный лук и морковь, натёртую на крупной тёрке (либо другим привычным способом). Соль и специи по желанию. По готовности добавляем в кастрюлю сырое яйцо, размешиваем. Варим ещё немного до готовности яйца.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.9% | 854 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6% | 1697 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.8% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.3 мкг | 900 мкг | 29.6% | 30.2% | 338 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.413 мг | 5 мг | 28.3% | 28.9% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 9% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 58.37 мг | 500 мг | 11.7% | 11.9% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 10.6% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 18.5% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.75 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.427 мкг | 3 мкг | 47.6% | 48.6% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 11% | 926 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.817 мкг | 10 мкг | 38.2% | 39% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 4.4% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.8% | 2717 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9033 мг | 20 мг | 19.5% | 19.9% | 512 г |
| Ниацин | 2.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.08 мг | 2500 мг | 15.7% | 16% | 638 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4970 г |
| Кремний, Si | 24 мг | 30 мг | 80% | 81.6% | 125 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 6.5% | 1555 г |
| Натрий, Na | 39.23 мг | 1300 мг | 3% | 3.1% | 3314 г |
| Сера, S | 95.28 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.7% | 1050 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 14.8% | 688 г |
| Хлор, Cl | 100.77 мг | 2300 мг | 4.4% | 4.5% | 2282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 5.1% | 1989 г |
| Йод, I | 21.15 мкг | 150 мкг | 14.1% | 14.4% | 709 г |
| Кобальт, Co | 10.067 мкг | 10 мкг | 100.7% | 102.8% | 99 г |
| Литий, Li | 32.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 6.3% | 1604 г |
| Медь, Cu | 115.5 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.8% | 866 г |
| Молибден, Mo | 7.5 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.9% | 933 г |
| Никель, Ni | 4.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.573 мкг | 55 мкг | 32% | 32.7% | 313 г |
| Стронций, Sr | 4.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.38 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 4.3% | 2376 г |
| Хром, Cr | 23.28 мкг | 50 мкг | 46.6% | 47.6% | 215 г |
| Цинк, Zn | 0.565 мг | 12 мг | 4.7% | 4.8% | 2124 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.578 г | от 0.9 до 3.7 г | 64.2% | 65.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.386 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.66 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.51 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из горбуши составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».