Мой здоровый рацион

Рецепт Баланьез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баланьез

Куриный фарш 400 г
Приправа Maggi На второе для запеканки из макарон с мясом по-итальянски [Сырье и приправы] 30 г
Овощ временный 250 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баланьез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 13.3% 661 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.4% 1037 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3% 2948 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.1% 1091 г
Витамин В4, холин 41.1 мг 500 мг 8.2% 7.2% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 12.9% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 16.3% 542 г
Витамин В9, фолаты 6.19 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6462 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 10.5% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 5.8% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7109 г
гамма Токоферол 0.108 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.8175 мг 20 мг 19.1% 16.8% 524 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 4.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.87 мг 2500 мг 17% 14.9% 587 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8403 г
Кремний, Si 11.905 мг 30 мг 39.7% 34.9% 252 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2301 г
Натрий, Na 39.32 мг 1300 мг 3% 2.6% 3306 г
Сера, S 111.21 мг 1000 мг 11.1% 9.8% 899 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 12.9% 679 г
Хлор, Cl 0.67 мг 2300 мг 343284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 2.46 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 3.9% 2288 г
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3559 г
Медь, Cu 59.81 мкг 1000 мкг 6% 5.3% 1672 г
Молибден, Mo 1.794 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3902 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 6.556 мкг 55 мкг 11.9% 10.5% 839 г
Фтор, F 49.37 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8102 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Цинк, Zn 1.0325 мг 12 мг 8.6% 7.6% 1162 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.958 г ~
Метионин 0.283 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.658 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.904 г от 4.7 до 16.8 г 19.2% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.501 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.293 г min 16.8 г 13.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.927 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Баланьез составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».