Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка овощная

Капуста белокочанная (Тушение) 2700 г
Морковь (Тушение) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 570 г
Подсолнечное масло 90 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус столовый 9% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.4% 1931 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.2% 3129 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21% 769 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6% 2725 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.2 мкг 900 мкг 33.1% 53.5% 302 г
бета Каротин 1.815 мг 5 мг 36.3% 58.6% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.2% 3103 г
Витамин В4, холин 10.86 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.7% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.666 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 6001 г
Витамин C, аскорбиновая 17.9 мг 90 мг 19.9% 32.1% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.441 мг 15 мг 9.6% 15.5% 1041 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11628 г
Витамин К, филлохинон 57.2 мкг 120 мкг 47.7% 77.1% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.86 мг 20 мг 4.3% 6.9% 2326 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.58 мг 2500 мг 12.1% 19.5% 826 г
Кальций, Ca 49.51 мг 1000 мг 5% 8.1% 2020 г
Кремний, Si 43.048 мг 30 мг 143.5% 231.8% 70 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 8.9% 1821 г
Натрий, Na 242.3 мг 1300 мг 18.6% 30% 537 г
Сера, S 38.79 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2578 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 8.7% 1852 г
Хлор, Cl 402.26 мг 2300 мг 17.5% 28.3% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.8 мкг ~
Бор, B 218.6 мкг ~
Ванадий, V 13.23 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 7.3% 2239 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8876 г
Кобальт, Co 4.199 мкг 10 мкг 42% 67.9% 238 г
Литий, Li 5.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.2071 мг 2 мг 10.4% 16.8% 966 г
Медь, Cu 99.37 мкг 1000 мкг 9.9% 16% 1006 г
Молибден, Mo 11.594 мкг 70 мкг 16.6% 26.8% 604 г
Никель, Ni 14.082 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17405 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17881 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 16.5% 984 г
Цинк, Zn 0.5197 мг 12 мг 4.3% 6.9% 2309 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 1.033 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.632 г от 4.7 до 16.8 г 34.7% 56.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.341 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.727 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.589 г ~

Энергетическая ценность Солянка овощная составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».