Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 210 г
Айсберг (салат кочанный) 186 г
Сырный Соус [Хайнц] 25 г
Чечил-Спагетти с Укропом [Красногвардейский Молочный Завод] 47 г
Форель Слабосоленая [Фишерель] 74 г
Яйцо перепелиное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.5% 1288 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.7% 862 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 7.1% 1531 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 1.159 мкг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 5.5% 1984 г
бета Криптоксантин 1.558 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.5% 1286 г
Витамин В4, холин 42.97 мг 500 мг 8.6% 9.4% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 6.6% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 18.682 мкг 400 мкг 4.7% 5.1% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 9% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 8.1% 1343 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2.4% 4587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.218 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6818 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 8.8% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.2226 мг 20 мг 1.1% 1.2% 8985 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.9 мг 2500 мг 5.6% 6.1% 1774 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 2% 5618 г
Кремний, Si 1.963 мг 30 мг 6.5% 7.1% 1528 г
Магний, Mg 4.05 мг 400 мг 1% 1.1% 9877 г
Натрий, Na 29.77 мг 1300 мг 2.3% 2.5% 4367 г
Сера, S 26.86 мг 1000 мг 2.7% 3% 3723 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 7.2% 1527 г
Хлор, Cl 18.64 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2115 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 21.4% 509 г
Литий, Li 9.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2275 г
Медь, Cu 52.88 мкг 1000 мкг 5.3% 5.8% 1891 г
Молибден, Mo 2.29 мкг 70 мкг 3.3% 3.6% 3057 г
Никель, Ni 4.252 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 5.144 мкг 55 мкг 9.4% 10.3% 1069 г
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61162 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.6% 3049 г
Цинк, Zn 0.3379 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3551 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.568 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».