| Минтай | 680 г |
| Лук репчатый | 171 г |
| Морковь | 92 г |
| Сметана 15% жирности | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 20.6% | 685 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.8% | 2947 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.5 мкг | 900 мкг | 21.6% | 30.4% | 463 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 30.3% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 46.34 мг | 500 мг | 9.3% | 13.1% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.371 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.111 мкг | 3 мкг | 37% | 52.1% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 3.8% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 2.7% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.274 мг | 20 мг | 16.4% | 23.1% | 611 г |
| Ниацин | 0.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.42 мг | 2500 мг | 13.4% | 18.9% | 748 г |
| Кальций, Ca | 41.31 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.8% | 2421 г |
| Кремний, Si | 3.069 мг | 30 мг | 10.2% | 14.4% | 978 г |
| Магний, Mg | 42.86 мг | 400 мг | 10.7% | 15.1% | 933 г |
| Натрий, Na | 32.31 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.5% | 4024 г |
| Сера, S | 125.95 мг | 1000 мг | 12.6% | 17.7% | 794 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 31.4% | 448 г |
| Хлор, Cl | 125.22 мг | 2300 мг | 5.4% | 7.6% | 1837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 5.8% | 2429 г |
| Йод, I | 100.91 мкг | 150 мкг | 67.3% | 94.8% | 149 г |
| Кобальт, Co | 10.958 мкг | 10 мкг | 109.6% | 154.4% | 91 г |
| Литий, Li | 0.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 9.2% | 1548 г |
| Медь, Cu | 109.11 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15.4% | 917 г |
| Молибден, Mo | 4.849 мкг | 70 мкг | 6.9% | 9.7% | 1444 г |
| Никель, Ni | 5.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.643 мкг | 55 мкг | 19.4% | 27.3% | 517 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 474.52 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 16.8% | 843 г |
| Хром, Cr | 37.15 мкг | 50 мкг | 74.3% | 104.6% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.9429 мг | 12 мг | 7.9% | 11.1% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 1.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.887 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай потрошенный без головы составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».