Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс шоколадный

Мука из сорго, цельнозерновая 100 г
Какао смесь, порошок 20 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) 140 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Сок лимонный 5 г
Фисташки солёные, сухая обжарка 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.1% 1000 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 9.8% 315 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 4.5% 693 г
Углеводы (общие) 35.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 6% 513 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 180.997 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 4.8% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.5% 1233 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 1.4% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 2.8% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 4.7% 664 г
Витамин В9, фолаты 17.414 мкг 400 мкг 4.4% 1.4% 2297 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 2% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 1.2% 2613 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 4.24 мг ~
дельта Токоферол 0.095 мг ~
Витамин Н, биотин 1.326 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3771 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.0074 мг 20 мг 10% 3.1% 996 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.02 мг 2500 мг 14.6% 4.5% 687 г
Кальций, Ca 78.93 мг 1000 мг 7.9% 2.4% 1267 г
Магний, Mg 66.46 мг 400 мг 16.6% 5.1% 602 г
Натрий, Na 119.65 мг 1300 мг 9.2% 2.8% 1087 г
Сера, S 75.64 мг 1000 мг 7.6% 2.4% 1322 г
Фосфор, P 217 мг 800 мг 27.1% 8.4% 369 г
Хлор, Cl 43.18 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 3% 1043 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7653 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1% 3185 г
Марганец, Mn 0.6047 мг 2 мг 30.2% 9.3% 331 г
Медь, Cu 302.9 мкг 1000 мкг 30.3% 9.4% 330 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 0.9% 3415 г
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 6.369 мкг 55 мкг 11.6% 3.6% 864 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48780 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6098 г
Цинк, Zn 1.1255 мг 12 мг 9.4% 2.9% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.104 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.627 г от 4.7 до 16.8 г 55.9% 17.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.558 мг ~
Стигмастерол 0.312 мг ~
бета Ситостерол 42.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.099 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.682 г ~
10:0 Каприновая 0.591 г ~
12:0 Лауриновая 4.178 г ~
14:0 Миристиновая 1.518 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.927 г min 16.8 г 29.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.824 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.626 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.459 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.121 мг ~
Теобромин 20.125 мг ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадный составляет 323 кКал.

  • Порция = 64 гр (206.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».