| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 260 г |
| Колбаса Вареная [Ермолино] | 300 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.8% | 1767 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.2% | 1167 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.3% | 1429 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 6.2% | 1935 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 42.95 мг | 500 мг | 8.6% | 10.2% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 8.3% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.601 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.74 мг | 90 мг | 7.5% | 8.9% | 1335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.8% | 3135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 3.287 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.9% | 1521 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9384 мг | 20 мг | 4.7% | 5.6% | 2131 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.96 мг | 2500 мг | 8% | 9.5% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4808 г |
| Кремний, Si | 7.859 мг | 30 мг | 26.2% | 31.2% | 382 г |
| Магний, Mg | 14.14 мг | 400 мг | 3.5% | 4.2% | 2829 г |
| Натрий, Na | 275.3 мг | 1300 мг | 21.2% | 25.2% | 472 г |
| Сера, S | 37.59 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2660 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 8.8% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 29.64 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 5.5% | 2156 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 25% | 476 г |
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 5% | 2375 г |
| Медь, Cu | 76.13 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 2.735 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.6% | 2559 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.989 мкг | 55 мкг | 9.1% | 10.8% | 1102 г |
| Фтор, F | 10.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38241 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.3796 мг | 12 мг | 3.2% | 3.8% | 3161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.219 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.467 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.1% |
Энергетическая ценность Оливье составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».