Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста с курицей

Капуста белокочанная 900 г
Куриная грудка (филе) 800 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 240 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.9% 792 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.6% 1931 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.8% 1429 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.5 мкг 900 мкг 25.4% 32.1% 394 г
альфа Каротин 1.354 мкг ~
бета Каротин 1.394 мг 5 мг 27.9% 35.2% 359 г
бета Криптоксантин 14.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В4, холин 35.9 мг 500 мг 7.2% 9.1% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 14.8% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 23.1% 546 г
Витамин В9, фолаты 14.197 мкг 400 мкг 3.5% 4.4% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 26.03 мг 90 мг 28.9% 36.5% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 10.7% 1177 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34014 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 34.6% 365 г
Витамин РР, НЭ 3.3559 мг 20 мг 16.8% 21.2% 596 г
Ниацин 4.381 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.1 мг 2500 мг 10.9% 13.8% 919 г
Кальций, Ca 30.2 мг 1000 мг 3% 3.8% 3311 г
Кремний, Si 24.886 мг 30 мг 83% 104.8% 121 г
Магний, Mg 43.76 мг 400 мг 10.9% 13.8% 914 г
Натрий, Na 170.86 мг 1300 мг 13.1% 16.5% 761 г
Сера, S 104.59 мг 1000 мг 10.5% 13.3% 956 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 13.8% 917 г
Хлор, Cl 269.58 мг 2300 мг 11.7% 14.8% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.1 мкг ~
Бор, B 121.9 мкг ~
Ванадий, V 10.81 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 6.8% 1869 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 3.5% 3546 г
Кобальт, Co 5.232 мкг 10 мкг 52.3% 66% 191 г
Литий, Li 0.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 7.8% 1610 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 10% 1267 г
Молибден, Mo 10.682 мкг 70 мкг 15.3% 19.3% 655 г
Никель, Ni 7.07 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 8.492 мкг 55 мкг 15.4% 19.4% 648 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 60.24 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6640 г
Хром, Cr 11.66 мкг 50 мкг 23.3% 29.4% 429 г
Цинк, Zn 0.77 мг 12 мг 6.4% 8.1% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.338 г от 4.7 до 16.8 г 28.5% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.398 мг ~
бета Ситостерол 4.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.444 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.428 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с курицей составляет 79,2 кКал.

  • Порция = 550 гр (435.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».