| Печень куриная | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 55 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 14.6% | 358 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12357.2 мкг | 900 мкг | 1373% | 718.8% | 7 г |
| Ретинол | 12.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.522 мг | 1.5 мг | 34.8% | 18.2% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.165 мг | 1.8 мг | 120.3% | 63% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 201.76 мг | 500 мг | 40.4% | 21.2% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.42 мг | 5 мг | 128.4% | 67.2% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.946 мг | 2 мг | 47.3% | 24.8% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 248.042 мкг | 400 мкг | 62% | 32.5% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.023 мкг | 3 мкг | 567.4% | 297.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.48 мг | 90 мг | 30.5% | 16% | 328 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 2.8% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8459 мг | 20 мг | 69.2% | 36.2% | 144 г |
| Ниацин | 10.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.36 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.9% | 759 г |
| Кальций, Ca | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4606 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3300 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1472 г |
| Натрий, Na | 93.52 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.8% | 1390 г |
| Сера, S | 221.54 мг | 1000 мг | 22.2% | 11.6% | 451 г |
| Фосфор, P | 286.8 мг | 800 мг | 35.9% | 18.8% | 279 г |
| Хлор, Cl | 4.54 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.124 мг | 18 мг | 100.7% | 52.7% | 99 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 16.309 мкг | 10 мкг | 163.1% | 85.4% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3685 мг | 2 мг | 18.4% | 9.6% | 543 г |
| Медь, Cu | 412.09 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 21.6% | 243 г |
| Молибден, Mo | 59.548 мкг | 70 мкг | 85.1% | 44.6% | 118 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.205 мкг | 55 мкг | 102.2% | 53.5% | 98 г |
| Фтор, F | 5.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69085 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 10.1% | 521 г |
| Цинк, Zn | 6.9391 мг | 12 мг | 57.8% | 30.3% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 1.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.899 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.768 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 370.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.492 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.211 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.248 г | min 16.8 г | 19.3% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».