Мой здоровый рацион

Рецепт Перцы фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перцы фарш

Перец сладкий красный (Тушение) 1200 г
Фарш "Домашний" [Мираторг] 400 г
Фарш Куриный [Хорошее Дело] 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.8% 1013 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.2% 875 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 18.1% 493 г
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 19.5% 457 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 9.7% 922 г
Витамин В9, фолаты 4.533 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 55.91 мг 90 мг 62.1% 55.4% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.6516 мг 20 мг 3.3% 2.9% 3069 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.92 мг 2500 мг 3.6% 3.2% 2780 г
Кальций, Ca 4.52 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 22124 г
Кремний, Si 14.89 мг 30 мг 49.6% 44.2% 201 г
Магний, Mg 5.45 мг 400 мг 1.4% 1.2% 7339 г
Натрий, Na 1.37 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 94891 г
Сера, S 7.7 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12987 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Хлор, Cl 11.05 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 1.8% 5042 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17442 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 14.3% 625 г
Литий, Li 46.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1597 г
Медь, Cu 65.65 мкг 1000 мкг 6.6% 5.9% 1523 г
Молибден, Mo 2.758 мкг 70 мкг 3.9% 3.5% 2538 г
Никель, Ni 2.736 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.687 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8006 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1548 г
Цинк, Zn 0.3039 мг 12 мг 2.5% 2.2% 3949 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перцы фарш составляет 112,1 кКал.

  • Порция = 170 гр (190.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».