Мой здоровый рацион

Рецепт Торт эстерхази. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт эстерхази

Яйцо куриное 5 С1
КОКОСОВЫЙ САХАР 80 г
Миндальная мука 100 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сок лимонный 10 г
ТВОРОЖНЫЙ сыр 250 г
Творог мягкий 7% 250 г
ПАСТА фундучная с белым шоколадом 40 г
КОКОСОВЫЙ САХАР 5 г
Сироп топинамбура без сахара 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт эстерхази".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.2% 792 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.2% 368 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.2% 1281 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1% 3933 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 2.9% 1433 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.4% 1698 г
Витамин В4, холин 60.68 мг 500 мг 12.1% 5% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.691 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23655 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин Н, биотин 4.879 мкг 50 мкг 9.8% 4% 1025 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8715 мг 20 мг 4.4% 1.8% 2295 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.33 мг 2500 мг 1.4% 0.6% 7076 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7236 г
Магний, Mg 2.98 мг 400 мг 0.7% 0.3% 13423 г
Натрий, Na 32.8 мг 1300 мг 2.5% 1% 3963 г
Сера, S 42.54 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2351 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 2.4% 1713 г
Хлор, Cl 37.68 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6104 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 1.4% 2956 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3106 г
Кобальт, Co 2.415 мкг 10 мкг 24.2% 10% 414 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.2% 26667 г
Медь, Cu 20.53 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4871 г
Молибден, Mo 1.449 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4831 г
Селен, Se 7.443 мкг 55 мкг 13.5% 5.6% 739 г
Фтор, F 13.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30098 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.2687 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.807 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.431 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.726 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Торт эстерхази составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов