Мой здоровый рацион

Рецепт Лепёшка из тандыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепёшка из тандыра

Пшеничная мука, высшего сорта 215 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 1.5 г
Вода 145 г
Кунжут 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка из тандыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.3% 1169 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 9.5% 528 г
Углеводы (общие) 43.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.3% 952 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 1.1% 4677 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В4, холин 30.88 мг 500 мг 6.2% 3.1% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 18.481 мкг 400 мкг 4.6% 2.3% 2164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 3% 1674 г
Витамин Н, биотин 1.313 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3808 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8538 мг 20 мг 9.3% 4.7% 1079 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.5 мг 2500 мг 3% 1.5% 3311 г
Кальций, Ca 15.13 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6609 г
Кремний, Si 2.647 мг 30 мг 8.8% 4.4% 1133 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Натрий, Na 55.72 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2333 г
Сера, S 42.4 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2358 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 3.4% 1487 г
Хлор, Cl 94.8 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.8 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 53.45 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2394 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 4.9% 1029 г
Литий, Li 0.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.3588 мг 2 мг 17.9% 9% 557 г
Медь, Cu 63.26 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1581 г
Молибден, Mo 8.259 мкг 70 мкг 11.8% 5.9% 848 г
Никель, Ni 1.567 мкг ~
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Селен, Se 3.606 мкг 55 мкг 6.6% 3.3% 1525 г
Стронций, Sr 0.02 мкг ~
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 53.06 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7539 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3817 г
Цинк, Zn 0.4352 мг 12 мг 3.6% 1.8% 2757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.26 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.13 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Лепёшка из тандыра составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».