| Пшеничная мука, высшего сорта | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1.5 г |
| Вода | 145 г |
| Кунжут | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.3% | 1169 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 9.5% | 528 г |
| Углеводы (общие) | 43.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4677 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 30.88 мг | 500 мг | 6.2% | 3.1% | 1619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.481 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.3% | 2164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 3% | 1674 г |
| Витамин Н, биотин | 1.313 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8538 мг | 20 мг | 9.3% | 4.7% | 1079 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.5 мг | 2500 мг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6609 г |
| Кремний, Si | 2.647 мг | 30 мг | 8.8% | 4.4% | 1133 г |
| Магний, Mg | 10.88 мг | 400 мг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Натрий, Na | 55.72 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.2% | 2333 г |
| Сера, S | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.1% | 2358 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 3.4% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 94.8 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.1% | 2426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 622.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2394 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 4.9% | 1029 г |
| Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3588 мг | 2 мг | 17.9% | 9% | 557 г |
| Медь, Cu | 63.26 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.2% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 8.259 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Никель, Ni | 1.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.606 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.3% | 1525 г |
| Стронций, Sr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7539 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.4352 мг | 12 мг | 3.6% | 1.8% | 2757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.13 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка из тандыра составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».