Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные лепешки

Картофель отварной по 1-206 200 г
Рисовая мука, белая 60 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Псиллиум шелуха 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.8% 2815 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7% 737 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 6.5% 791 г
Углеводы (общие) 29.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.7% 909 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3885 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 1.1% 4726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.5% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 7.3% 707 г
Витамин В9, фолаты 7.208 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5549 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 5.9% 878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.5% 10490 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6092 мг 20 мг 8% 4.1% 1243 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.01 мг 2500 мг 15.2% 7.8% 660 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9311 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1741 г
Натрий, Na 68.31 мг 1300 мг 5.3% 2.7% 1903 г
Сера, S 24.7 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4049 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 3.8% 1354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2187 г
Марганец, Mn 0.3534 мг 2 мг 17.7% 9.1% 566 г
Медь, Cu 145.58 мкг 1000 мкг 14.6% 7.5% 687 г
Селен, Se 3.413 мкг 55 мкг 6.2% 3.2% 1611 г
Цинк, Zn 0.3604 мг 12 мг 3% 1.5% 3330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.209 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.131 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.516 г ~
10:0 Каприновая 0.445 г ~
12:0 Лауриновая 3.159 г ~
14:0 Миристиновая 1.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Картофельные лепешки составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».