| Минтай (Жарка) | 900 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.2% | 490 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.1% | 1556 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.4% | 1833 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.9% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 83.79 мг | 500 мг | 16.8% | 13.3% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 6.6% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.787 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.392 мкг | 3 мкг | 46.4% | 36.7% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.2% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 2.4% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 3.167 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6411 мг | 20 мг | 23.2% | 18.4% | 431 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.15 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.1% | 868 г |
| Кальций, Ca | 47.42 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.7% | 2109 г |
| Кремний, Si | 0.415 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7229 г |
| Магний, Mg | 39.64 мг | 400 мг | 9.9% | 7.8% | 1009 г |
| Натрий, Na | 464.9 мг | 1300 мг | 35.8% | 28.3% | 280 г |
| Сера, S | 168.51 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.4% | 593 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 19.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 776.77 мг | 2300 мг | 33.8% | 26.8% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 4.8% | 1659 г |
| Йод, I | 53.53 мкг | 150 мкг | 35.7% | 28.3% | 280 г |
| Кобальт, Co | 12.604 мкг | 10 мкг | 126% | 99.8% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1488 г |
| Медь, Cu | 130.97 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10.4% | 764 г |
| Молибден, Mo | 6.264 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7% | 1117 г |
| Никель, Ni | 4.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.765 мкг | 55 мкг | 28.7% | 22.7% | 349 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 447.06 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 8.9% | 895 г |
| Хром, Cr | 35.2 мкг | 50 мкг | 70.4% | 55.7% | 142 г |
| Цинк, Zn | 1.1553 мг | 12 мг | 9.6% | 7.6% | 1039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лизин | 1.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.823 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.461 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.426 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | min 16.8 г | 7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».