Мой здоровый рацион

Рецепт Постные щи и свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Постные щи и свежей капусты

Картофель (Варка без слива) 320 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 2000 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постные щи и свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 3% 15200 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 8.9% 4667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 5.1% 8111 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 12.7% 3333 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 17.4% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 30.9% 1374 г
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 33.9% 1256 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.8% 10588 г
Витамин В4, холин 2.87 мг 500 мг 0.6% 2.5% 17422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 3.8% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 9.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.574 мкг 400 мкг 0.6% 2.5% 15540 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 17.8% 2406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 14.4% 2913 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 79365 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 30.9% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.3128 мг 20 мг 1.6% 6.8% 6394 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.71 мг 2500 мг 4.4% 18.6% 2279 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 5.9% 7278 г
Кремний, Si 7.848 мг 30 мг 26.2% 111% 382 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 7.2% 5865 г
Натрий, Na 212.73 мг 1300 мг 16.4% 69.5% 611 г
Сера, S 11.88 мг 1000 мг 1.2% 5.1% 8418 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 7.2% 5839 г
Хлор, Cl 337.18 мг 2300 мг 14.7% 62.3% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 13.71 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 5.5% 7725 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 2.5% 18072 г
Кобальт, Co 1.197 мкг 10 мкг 12% 50.8% 835 г
Литий, Li 5.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 8.1% 5305 г
Медь, Cu 31.57 мкг 1000 мкг 3.2% 13.6% 3168 г
Молибден, Mo 3.68 мкг 70 мкг 5.3% 22.5% 1902 г
Никель, Ni 1.609 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 46218 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 77.26 мкг 4000 мкг 1.9% 8.1% 5177 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 10.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.1301 мг 12 мг 1.1% 4.7% 9224 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.661 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 59.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.138 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Постные щи и свежей капусты составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».