Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с креветками и кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с креветками и кунжутом

Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Штурвал Креветки очищенные 300 г
Салат зеленый по 1-58 250 г
Огурец, грунтовый 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Кунжут, семя 30 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 15 г
Лимон 30 г
Масло оливковое 34 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe21742/salat-s-krevetkami-kunzhutom Ингредиенты 2 порции Помидоры 3 штуки Креветки королевские 300 г Салат зеленый 1 пучок Огурцы 2 штуки Соль по вкусу Майонез по вкусу Кунжутные семечки 3 столовые ложки Перец черный молотый по вкусу Перец красный сушеный ½ штуки Лимоны ½ штуки Масло оливковое 2 столовые ложки Инструкция 20 минут 1. Порезать овощи крупно, салат порвать на куски. 2. Для креветок: Довести до кипения сильно соленую воду с красным и черным перцем, оливковым маслом и половинкой лимона ( сок предварительно выжать в воду). 3. Добавить креветки. После кипения варить 5 минут. 4. Очистить креветки от панциря. 5. Смешать овощи и креветки. 6. Посыпать кунжутными семечками и заправить майонезом. Подавать с мягким французским багетом или булочками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками и кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.5% 623 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.4% 889 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 2.3% 3690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 11.1% 754 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 13.3% 629 г
бета Криптоксантин 79.786 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 167.993 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3214 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.077 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7879 г
Витамин C, аскорбиновая 12.03 мг 90 мг 13.4% 11.2% 748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 8.4% 1000 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10893 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.8275 мг 20 мг 4.1% 3.4% 2417 г
Ниацин 0.374 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.14 мг 2500 мг 7.4% 6.2% 1358 г
Кальций, Ca 65.89 мг 1000 мг 6.6% 5.5% 1518 г
Магний, Mg 31.08 мг 400 мг 7.8% 6.5% 1287 г
Натрий, Na 46.9 мг 1300 мг 3.6% 3% 2772 г
Сера, S 3.47 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 28818 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 4.8% 1751 г
Хлор, Cl 69.68 мг 2300 мг 3% 2.5% 3301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 4.7% 1779 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Кобальт, Co 1.713 мкг 10 мкг 17.1% 14.3% 584 г
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2043 г
Медь, Cu 57.14 мкг 1000 мкг 5.7% 4.8% 1750 г
Молибден, Mo 2.075 мкг 70 мкг 3% 2.5% 3373 г
Никель, Ni 3.316 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20522 г
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48309 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2174 г
Цинк, Zn 0.1251 мг 12 мг 1% 0.8% 9592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.137 мг ~
бета Ситостерол 9.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.458 г от 11.2 до 20.6 г 13% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с креветками и кунжутом составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».