| Морковь желтая (Варка без слива) | 50 г |
| Амур, неразделанный, непластованный кусками | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 75 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 3000 г |
| Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 12.2% | 2621 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.5% | 9333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8% | 4000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2509 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.3% | 14516 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.6% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.5% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.3% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 3.83 мг | 500 мг | 0.8% | 2.6% | 13055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.3% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 5.8% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.073 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1% | 37279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 5.8% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7236 мг | 20 мг | 3.6% | 11.6% | 2764 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.33 мг | 2500 мг | 2.1% | 6.8% | 4688 г |
| Кальций, Ca | 7.73 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.6% | 12937 г |
| Кремний, Si | 45.326 мг | 30 мг | 151.1% | 485.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 6.82 мг | 400 мг | 1.7% | 5.5% | 5865 г |
| Натрий, Na | 140.97 мг | 1300 мг | 10.8% | 34.7% | 922 г |
| Сера, S | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 10.3% | 3158 г |
| Фосфор, P | 16.7 мг | 800 мг | 2.1% | 6.8% | 4790 г |
| Хлор, Cl | 246.73 мг | 2300 мг | 10.7% | 34.4% | 932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.167 мг | 18 мг | 0.9% | 2.9% | 10778 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 23.2% | 1381 г |
| Литий, Li | 2.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 22.5% | 1433 г |
| Медь, Cu | 32.57 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 10.6% | 3070 г |
| Молибден, Mo | 3.334 мкг | 70 мкг | 4.8% | 15.4% | 2100 г |
| Никель, Ni | 2.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.675 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.9% | 8148 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.4 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 10.9% | 2911 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 54% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.2095 мг | 12 мг | 1.7% | 5.5% | 5728 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.132 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из белого амура (копия) составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».