Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк

Банан 60 г
Творог 5% жирности 36 г
Яйцо куриное 120 г
Рисовая мука, белая 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.1% 567 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 8.3% 418 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 4.3% 817 г
Углеводы (общие) 27.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.8 мкг 900 мкг 18.8% 6.6% 533 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 6.4% 541 г
Витамин В4, холин 163.56 мг 500 мг 32.7% 11.4% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 7.7% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 6% 583 г
Витамин В9, фолаты 15.477 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 6.4% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 1.2% 2894 г
Витамин D, кальциферол 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 4.6% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.739 мг 15 мг 18.3% 6.4% 548 г
Витамин Н, биотин 14.762 мкг 50 мкг 29.5% 10.3% 339 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7985 мг 20 мг 19% 6.6% 527 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.7 мг 2500 мг 9.1% 3.2% 1093 г
Кальций, Ca 67.76 мг 1000 мг 6.8% 2.4% 1476 г
Кремний, Si 23.216 мг 30 мг 77.4% 27% 129 г
Магний, Mg 32.85 мг 400 мг 8.2% 2.9% 1218 г
Натрий, Na 97.57 мг 1300 мг 7.5% 2.6% 1332 г
Сера, S 162.36 мг 1000 мг 16.2% 5.6% 616 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 8.2% 424 г
Хлор, Cl 129.05 мг 2300 мг 5.6% 2% 1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 112.2 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 3.6% 973 г
Йод, I 13.7 мкг 150 мкг 9.1% 3.2% 1095 г
Кобальт, Co 6.44 мкг 10 мкг 64.4% 22.4% 155 г
Литий, Li 0.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.4018 мг 2 мг 20.1% 7% 498 г
Медь, Cu 117.09 мкг 1000 мкг 11.7% 4.1% 854 г
Молибден, Mo 5.825 мкг 70 мкг 8.3% 2.9% 1202 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 28.035 мкг 55 мкг 51% 17.8% 196 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 39.62 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10096 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2% 1767 г
Цинк, Zn 0.9814 мг 12 мг 8.2% 2.9% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.217 г от 4.7 до 16.8 г 89.7% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.059 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.569 г min 16.8 г 27.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.173 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 13%
18:2 Линолевая (ud) 3.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 287 кКал.

  • Порция = 73 гр (209.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».