| Минтай (Жарка) | 307 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 21.7% | 521 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.7% | 1697 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2758 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 50.26 мг | 500 мг | 10.1% | 11.4% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 4.9% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.12 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.501 мкг | 3 мкг | 50% | 56.6% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.8% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 4.1% | 2747 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4458 мг | 20 мг | 22.2% | 25.1% | 450 г |
| Ниацин | 1.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.56 мг | 2500 мг | 11.5% | 13% | 872 г |
| Кальций, Ca | 30.04 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3329 г |
| Магний, Mg | 41.27 мг | 400 мг | 10.3% | 11.7% | 969 г |
| Натрий, Na | 28.71 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.5% | 4528 г |
| Сера, S | 156.57 мг | 1000 мг | 15.7% | 17.8% | 639 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 25.5% | 444 г |
| Хлор, Cl | 118.25 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.8% | 1945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 4.4% | 2597 г |
| Йод, I | 59.01 мкг | 150 мкг | 39.3% | 44.5% | 254 г |
| Кобальт, Co | 12.792 мкг | 10 мкг | 127.9% | 144.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Медь, Cu | 122 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.8% | 820 г |
| Молибден, Mo | 2.911 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.8% | 2405 г |
| Никель, Ni | 5.094 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.383 мкг | 55 мкг | 24.3% | 27.5% | 411 г |
| Фтор, F | 509.39 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 14.4% | 785 г |
| Хром, Cr | 40.02 мкг | 50 мкг | 80% | 90.5% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.0506 мг | 12 мг | 8.8% | 10% | 1142 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.137 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 2.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 1.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.174 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.3% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.481 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.563 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | min 16.8 г | 11.1% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.205 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на сковороде составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».