| Лук репчатый | 75 г |
| Сельдь атлантическая нежирная | 400 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 800 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 250 г |
http://eda.ru/salad/recipe20479/seld-pod-shuboj-s-jajcami Ингредиенты 6 порций Лук репчатый 1 головка Сельдь 400 г Картофель 3 штуки Свекла 4 штуки Морковь 4 штуки Яйцо куриное 4 штуки Майонез 250 г Инструкция 1 час 1. Отварить все овощи и яйца, почистить. На большое блюдо выложить первым слоем нарезанную небольшими кусочками сельдь. Сверху — мелко нарезанный лук. Третьим слоем — потереть картофель. 2. Равномерно по всему слою картофеля выложить слой майонеза. Пятым слоем уложить тертую морковь. Затем снова майонез. Затем — слой тертого яйца. И снова слой майонеза. Девятым слоем — выложить тертую свеклу. Десятым слоем — снова майонез. Аккуратно разровнять ножом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.7% | 1310 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.1% | 571 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.4 мкг | 900 мкг | 31.4% | 23.5% | 319 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 22.9% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 23.98 мг | 500 мг | 4.8% | 3.6% | 2085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 3.5% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.835 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.649 мг | 15 мг | 24.3% | 18.1% | 411 г |
| Витамин Н, биотин | 1.925 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.9% | 2597 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.35 мг | 20 мг | 11.8% | 8.8% | 851 г |
| Ниацин | 1.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.6 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.2% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2734 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1803 г |
| Натрий, Na | 101.09 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.8% | 1286 г |
| Сера, S | 58.53 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.4% | 1709 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 9.6% | 784 г |
| Хлор, Cl | 67.26 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.2% | 3420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 4.9% | 1549 г |
| Йод, I | 12.18 мкг | 150 мкг | 8.1% | 6% | 1232 г |
| Кобальт, Co | 9.574 мкг | 10 мкг | 95.7% | 71.5% | 104 г |
| Литий, Li | 11.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2898 мг | 2 мг | 14.5% | 10.8% | 690 г |
| Медь, Cu | 109.38 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8.1% | 914 г |
| Молибден, Mo | 5.885 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.3% | 1189 г |
| Никель, Ni | 7.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 244.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.88 мкг | 55 мкг | 5.2% | 3.9% | 1910 г |
| Фтор, F | 84.85 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4714 г |
| Хром, Cr | 18.7 мкг | 50 мкг | 37.4% | 27.9% | 267 г |
| Цинк, Zn | 0.4894 мг | 12 мг | 4.1% | 3.1% | 2452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.284 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой с яйцами составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».