| Капуста квашеная | 500 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.1% | 1750 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.7% | 952 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.2 мкг | 900 мкг | 12.5% | 22.2% | 802 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 25.1% | 708 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.622 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.4% | 2148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.66 мг | 90 мг | 53% | 94.3% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.442 мг | 15 мг | 9.6% | 17.1% | 1040 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 87.7% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8226 мг | 20 мг | 4.1% | 7.3% | 2431 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.38 мг | 2500 мг | 10.7% | 19% | 939 г |
| Кальций, Ca | 45.85 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.2% | 2181 г |
| Кремний, Si | 42.677 мг | 30 мг | 142.3% | 253.2% | 70 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 7.5% | 2402 г |
| Натрий, Na | 306.16 мг | 1300 мг | 23.6% | 42% | 425 г |
| Сера, S | 39.33 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.9% | 2543 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 8% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 489.4 мг | 2300 мг | 21.3% | 37.9% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 6.4% | 2799 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 3.6% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 3.227 мкг | 10 мкг | 32.3% | 57.5% | 310 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 15.7% | 1134 г |
| Медь, Cu | 76.47 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 13.5% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 9.595 мкг | 70 мкг | 13.7% | 24.4% | 730 г |
| Никель, Ni | 12.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17516 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26543 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 15.3% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.4562 мг | 12 мг | 3.8% | 6.8% | 2630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.787 г | от 4.7 до 16.8 г | 38% | 67.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.343 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с маслом составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».