Мой здоровый рацион

Рецепт Греча гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча гарнир

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 362 г
Вода 804 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 23 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.8% 1900 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 7.4% 1217 г
Углеводы (общие) 22 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16.3% 556 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9184 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 17.45 мг 500 мг 3.5% 3.2% 2865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.111 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9730 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5515 г
Витамин Н, биотин 3.148 мкг 50 мкг 6.3% 5.7% 1588 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.9699 мг 20 мг 9.8% 8.9% 1015 г
Ниацин 1.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.27 мг 2500 мг 4.8% 4.3% 2079 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8598 г
Кремний, Si 25.497 мг 30 мг 85% 77% 118 г
Магний, Mg 63.78 мг 400 мг 15.9% 14.4% 627 г
Натрий, Na 173.63 мг 1300 мг 13.4% 12.1% 749 г
Сера, S 29.38 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3404 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 10.7% 845 г
Хлор, Cl 276.2 мг 2300 мг 12% 10.9% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Ванадий, V 53.51 мкг ~
Железо, Fe 2.127 мг 18 мг 11.8% 10.7% 846 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 9.4% 960 г
Литий, Li 1.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.4935 мг 2 мг 24.7% 22.4% 405 г
Медь, Cu 204.43 мкг 1000 мкг 20.4% 18.5% 489 г
Молибден, Mo 12.457 мкг 70 мкг 17.8% 16.1% 562 г
Никель, Ni 3.179 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 1.698 мкг 55 мкг 3.1% 2.8% 3239 г
Стронций, Sr 95.69 мкг ~
Титан, Ti 10.39 мкг ~
Фтор, F 78.65 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5086 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3968 г
Цинк, Zn 0.6549 мг 12 мг 5.5% 5% 1832 г
Цирконий, Zr 11.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.349 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.15 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Греча гарнир составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».