Мой здоровый рацион

Рецепт Салат айсберг филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат айсберг филе

Айсберг (салат кочанный) 174 г
Помидор (томат), грунтовый 199 г
Петрушка свежая 5 г
Филе копченое 130 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Оливковое масло 6 г
Горчица столовая 22 г
Сок лимонный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.7% 1246 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 9.9% 1360 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.245 мкг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 11.5% 1166 г
Лютеин + Зеаксантин 86.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2647 г
Витамин В4, холин 19.27 мг 500 мг 3.9% 5.2% 2595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.1% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 16.431 мкг 400 мкг 4.1% 5.5% 2434 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 16.8% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 5.5% 2435 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11601 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 28.4% 469 г
Витамин РР, НЭ 2.6404 мг 20 мг 13.2% 17.6% 757 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 1.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.56 мг 2500 мг 9.4% 12.5% 1061 г
Кальций, Ca 21.76 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4596 г
Кремний, Si 2.27 мг 30 мг 7.6% 10.1% 1322 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 7.3% 1807 г
Натрий, Na 330.82 мг 1300 мг 25.4% 33.8% 393 г
Сера, S 72.42 мг 1000 мг 7.2% 9.6% 1381 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 14.4% 928 г
Хлор, Cl 21.72 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 8.1% 1638 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Кобальт, Co 2.173 мкг 10 мкг 21.7% 28.9% 460 г
Литий, Li 10.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.3% 1835 г
Медь, Cu 62.64 мкг 1000 мкг 6.3% 8.4% 1596 г
Молибден, Mo 2.542 мкг 70 мкг 3.6% 4.8% 2754 г
Никель, Ni 4.717 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 5.39 мкг 55 мкг 9.8% 13% 1020 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 9.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43573 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.3428 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3501 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.375 г от 4.7 до 16.8 г 8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.113 мг ~
бета Ситостерол 1.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.661 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат айсберг филе составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».