Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка бейгл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка бейгл

Творог 5% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное 1 С1
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка бейгл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.6% 411 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.7% 767 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3% 1738 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 4.7% 1094 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.4% 703 г
Витамин В4, холин 72.86 мг 500 мг 14.6% 7.6% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.9% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 32.756 мкг 400 мкг 8.2% 4.3% 1221 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 16.1% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3555 г
Витамин Н, биотин 8.301 мкг 50 мкг 16.6% 8.6% 602 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9488 мг 20 мг 19.7% 10.2% 506 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.96 мг 2500 мг 5.8% 3% 1713 г
Кальций, Ca 214.31 мг 1000 мг 21.4% 11.1% 467 г
Кремний, Si 0.602 мг 30 мг 2% 1% 4983 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1795 г
Натрий, Na 239.91 мг 1300 мг 18.5% 9.6% 542 г
Сера, S 187.59 мг 1000 мг 18.8% 9.8% 533 г
Фосфор, P 253.1 мг 800 мг 31.6% 16.4% 316 г
Хлор, Cl 395.39 мг 2300 мг 17.2% 8.9% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.3 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.55 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1952 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 3% 1732 г
Кобальт, Co 2.997 мкг 10 мкг 30% 15.6% 334 г
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1885 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1429 г
Молибден, Mo 7.756 мкг 70 мкг 11.1% 5.8% 903 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Олово, Sn 9.82 мкг ~
Селен, Se 24.911 мкг 55 мкг 45.3% 23.5% 221 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12953 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2336 г
Цинк, Zn 0.8121 мг 12 мг 6.8% 3.5% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 1.514 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.538 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.485 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Лепешка бейгл составляет 192,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».