| Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли | 400 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.6% | 894 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.8% | 566 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.2% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 20.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 16.5% | 303 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3827 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.2% | 2261 г |
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 2.4% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 5% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 25.97 мг | 500 мг | 5.2% | 2.6% | 1925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 1.9% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.167 мкг | 400 мкг | 29.8% | 14.9% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.25 мг | 90 мг | 8.1% | 4% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 2.8% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 79.1 мкг | 120 мкг | 65.9% | 32.9% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9671 мг | 20 мг | 4.8% | 2.4% | 2068 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.6 мг | 2500 мг | 16.2% | 8.1% | 616 г |
| Кальций, Ca | 93.6 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.7% | 1068 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Магний, Mg | 63.67 мг | 400 мг | 15.9% | 7.9% | 628 г |
| Натрий, Na | 3.96 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 32828 г |
| Сера, S | 84.79 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.2% | 1179 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 10.2% | 489 г |
| Хлор, Cl | 6.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.754 мг | 18 мг | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Кобальт, Co | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5848 г |
| Литий, Li | 0.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5629 мг | 2 мг | 28.1% | 14% | 355 г |
| Медь, Cu | 471.25 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 23.5% | 212 г |
| Молибден, Mo | 0.233 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 30043 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.223 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.9% | 1706 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41754 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.3919 мг | 12 мг | 11.6% | 5.8% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.212 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.6% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.1% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.494 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.414 г | min 16.8 г | 32.2% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из фасоли составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».