Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная тушёная с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная тушёная с йогуртом

Печень куриная 850 г
Лук репчатый 174 г
Йогурт греческий NEO 71 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 16 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная тушёная с йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 16.1% 429 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.2% 848 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3261 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9788.9 мкг 900 мкг 1087.7% 753.8% 9 г
Ретинол 9.789 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.419 мг 1.5 мг 27.9% 19.3% 358 г
Витамин В2, рибофлавин 1.717 мг 1.8 мг 95.4% 66.1% 105 г
Витамин В4, холин 160.4 мг 500 мг 32.1% 22.2% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 5.106 мг 5 мг 102.1% 70.8% 98 г
Витамин В6, пиридоксин 0.757 мг 2 мг 37.9% 26.3% 264 г
Витамин В9, фолаты 197.696 мкг 400 мкг 49.4% 34.2% 202 г
Витамин В12, кобаламин 13.525 мкг 3 мкг 450.8% 312.4% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 22.06 мг 90 мг 24.5% 17% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2392 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.0494 мг 20 мг 55.2% 38.3% 181 г
Ниацин 8.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.84 мг 2500 мг 10.7% 7.4% 937 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5653 г
Кремний, Si 0.896 мг 30 мг 3% 2.1% 3348 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1805 г
Натрий, Na 74.13 мг 1300 мг 5.7% 4% 1754 г
Сера, S 178.34 мг 1000 мг 17.8% 12.3% 561 г
Фосфор, P 229.6 мг 800 мг 28.7% 19.9% 348 г
Хлор, Cl 4.48 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 14.427 мг 18 мг 80.2% 55.6% 125 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 13.096 мкг 10 мкг 131% 90.8% 76 г
Марганец, Mn 0.3066 мг 2 мг 15.3% 10.6% 652 г
Медь, Cu 330.6 мкг 1000 мкг 33.1% 22.9% 302 г
Молибден, Mo 47.505 мкг 70 мкг 67.9% 47.1% 147 г
Никель, Ni 0.535 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 44.715 мкг 55 мкг 81.3% 56.3% 123 г
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 5.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72595 г
Хром, Cr 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 10.7% 649 г
Цинк, Zn 5.5366 мг 12 мг 46.1% 31.9% 217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.773 г ~
Лейцин 1.583 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.193 г ~
Аспарагиновая кислота 1.537 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.304 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.579 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.168 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная тушёная с йогуртом составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».