| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 60 г |
| Сметана 20% жирности | 25 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.6% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.5% | 3111 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.6% | 1818 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 5.6% | 4663 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 4.5% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.13 мг | 500 мг | 1.6% | 4.2% | 6150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 6.6% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.371 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9.5% | 2783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.3% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.65 мг | 90 мг | 19.6% | 52% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 9.3% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 25.5% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5334 мг | 20 мг | 2.7% | 7.2% | 3750 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.4 мг | 2500 мг | 9.4% | 24.9% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 32.4 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.5% | 3086 г |
| Кремний, Si | 16.115 мг | 30 мг | 53.7% | 142.4% | 186 г |
| Магний, Mg | 12.96 мг | 400 мг | 3.2% | 8.5% | 3086 г |
| Натрий, Na | 434.12 мг | 1300 мг | 33.4% | 88.6% | 299 г |
| Сера, S | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8224 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 11.9% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 17.99 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.1% | 12785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 8.8% | 3046 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.162 мкг | 10 мкг | 11.6% | 30.8% | 861 г |
| Литий, Li | 4.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 17% | 1571 г |
| Медь, Cu | 79.14 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 21% | 1264 г |
| Молибден, Mo | 1.475 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5.6% | 4746 г |
| Никель, Ni | 1.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 13189 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 58140 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 6.9% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.2364 мг | 12 мг | 2% | 5.3% | 5076 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.658 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.587 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».