Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 150 г
Яйцо куриное 55 г
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12% 455 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.7% 949 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.6% 1490 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 4.7% 1145 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.9% 690 г
Витамин В4, холин 83.62 мг 500 мг 16.7% 9.1% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 6% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 6% 913 г
Витамин В9, фолаты 26.714 мкг 400 мкг 6.7% 3.6% 1497 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 16.8% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7009 г
Витамин Н, биотин 9.188 мкг 50 мкг 18.4% 10% 544 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6188 мг 20 мг 18.1% 9.8% 553 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.41 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2224 г
Кальций, Ca 114.39 мг 1000 мг 11.4% 6.2% 874 г
Магний, Mg 22.49 мг 400 мг 5.6% 3% 1779 г
Натрий, Na 55.18 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2356 г
Сера, S 177.8 мг 1000 мг 17.8% 9.7% 562 г
Фосфор, P 193.8 мг 800 мг 24.2% 13.2% 413 г
Хлор, Cl 105.43 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2086 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 3.6% 1500 г
Кобальт, Co 3.469 мкг 10 мкг 34.7% 18.9% 288 г
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 5.7% 965 г
Медь, Cu 76.59 мкг 1000 мкг 7.7% 4.2% 1306 г
Молибден, Mo 6.061 мкг 70 мкг 8.7% 4.7% 1155 г
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Селен, Se 27.724 мкг 55 мкг 50.4% 27.4% 198 г
Стронций, Sr 10.41 мкг ~
Фтор, F 31.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12523 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2358 г
Цинк, Zn 0.6027 мг 12 мг 5% 2.7% 1991 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.601 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.512 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.085 г min 16.8 г 12.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,8 кКал.

  • Порция = 245 гр (450.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов