| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 758 г |
| Картофель (Варка без слива) | 559 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Морковь (Жарка) | 155 г |
| Свекла (Тушение) | 279 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 349 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 4000 г |
| Свинина мясная (Варка) | 242 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 346 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.5% | 3455 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.9% | 3733 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.7% | 2500 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 18.1% | 1610 г |
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 19.8% | 1479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 10.21 мг | 500 мг | 2% | 5.8% | 4897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 9% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 15.2% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.869 мкг | 400 мкг | 1% | 2.9% | 10339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 15.5% | 1871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 5.2% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 25.7% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0209 мг | 20 мг | 5.1% | 14.9% | 1959 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.84 мг | 2500 мг | 5.9% | 17.2% | 1703 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6775 г |
| Кремний, Si | 11.35 мг | 30 мг | 37.8% | 110.2% | 264 г |
| Магний, Mg | 9.91 мг | 400 мг | 2.5% | 7.3% | 4036 г |
| Натрий, Na | 7.57 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 17173 г |
| Сера, S | 33.41 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.6% | 2993 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 9.6% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 20.34 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.6% | 11308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 7% | 4186 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.082 мкг | 10 мкг | 20.8% | 60.6% | 480 г |
| Литий, Li | 8.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 10.2% | 2853 г |
| Медь, Cu | 47.34 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 13.7% | 2112 г |
| Молибден, Mo | 4.166 мкг | 70 мкг | 6% | 17.5% | 1680 г |
| Никель, Ni | 3.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.459 мкг | 55 мкг | 2.7% | 7.9% | 3770 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.8% | 5096 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 17.2% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.2866 мг | 12 мг | 2.4% | 7% | 4187 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.418 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».