Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с морковью и луком

Морковь 20 г
Лук репчатый 40 г
Перловая крупа 140 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.3% 2815 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 8.1% 1135 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.5% 800 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3118 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 8% 1144 г
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.7% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 2% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.647 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 7.4% 1254 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.098 мг 20 мг 5.5% 5.1% 1821 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.78 мг 2500 мг 2.8% 2.6% 3635 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6035 г
Кремний, Si 1.373 мг 30 мг 4.6% 4.2% 2185 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2825 г
Натрий, Na 4.41 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29478 г
Сера, S 27.06 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3695 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 10.9% 839 г
Хлор, Cl 5.25 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 43810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 3% 3077 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 8.9% 1036 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 9.5% 974 г
Медь, Cu 87.02 мкг 1000 мкг 8.7% 8% 1149 г
Молибден, Mo 5.212 мкг 70 мкг 7.4% 6.8% 1343 г
Никель, Ni 5.961 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 10.392 мкг 55 мкг 18.9% 17.4% 529 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Титан, Ti 4.58 мкг ~
Фтор, F 79.88 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5008 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 6.8% 1348 г
Цинк, Zn 0.3349 мг 12 мг 2.8% 2.6% 3583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.28 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 25%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.309 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловка с морковью и луком составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».